Cada vez más viajeros optan por alojarse en hoteles sostenibles, que se preocupen por el medio ambiente y la comunidad local. ¿Te gustaría ser parte de este movimiento? ¡Bienvenido a la guía definitiva sobre cómo convertir tu establecimiento en un hotel sostenible!
1. ¿Qué es un hotel sostenible?
Un hotel sostenible, también conocido como hotel eco-friendly o hotel verde, es un tipo de alojamiento que ha sido diseñado y opera de manera que reduce el impacto ambiental y social. Estos hoteles optan por implementar principios de sostenibilidad, que incluyen la conservación de recursos naturales, la protección del entorno, la promoción de prácticas comerciales éticas y el bienestar de las comunidades locales.
2. ¿Cómo ser un hotel sostenible?
Antes de implementar medidas sostenibles, es esencial realizar una evaluación de tu hotel. Identifica áreas donde puedes mejorar la eficiencia energética, reducir el desperdicio y promover prácticas ecológicas.
Aquí va una pequeña guía para conseguir que tu hotel sea más sostenible:
2.1. Uso responsable del agua en hoteles
El agua es un recurso escaso y valioso, por lo que su uso responsable es esencial para un hotel sostenible. Puedes tomar ciertas medidas como:
- Tecnología de ahorro de agua: instala grifos y duchas de bajo flujo, inodoros de doble descarga y sistemas de recirculación de agua caliente para minimizar el consumo de agua.
- Educación a huéspedes: coloca carteles y materiales informativos en las habitaciones para alentar a los huéspedes a ser conscientes del agua y utilizarlo responsablemente.
- Recolección de agua: instala sistemas de reutilización de aguas grises o de lluvia para su uso en riego o limpieza.
- Programa de reutilización: lava las toallas cuando el cliente lo indique e intenta no lavarlas por defecto todos los días.
2.2. Reducción de residuos y reciclaje en el hotel
Una de las piedras angulares de la sostenibilidad en la industria hotelera es la reducción de residuos y el reciclaje. Los hoteles sostenibles suelen implementar algunas de las siguientes prácticas:
- Programa de reciclaje: proporciona contenedores de reciclaje en todo el hotel, promoviendo el reciclaje entre los huéspedes y empleados.
- Cero envases de plástico: elimina los productos desechables y envases de un solo uso. Opta por alternativas más amigables con el medio ambiente, como materiales reutilizables y biodegradables.
- Reducción de papel y tinta: fomenta el uso de la tecnología, como aplicaciones móviles y sistemas de check-in online, para reducir la necesidad de papel como folletos informativos y recibos impresos. La implementación de tablets en el proceso de check-in como es el caso de T-Paperless de Civitfun no solo agiliza y simplifica la experiencia del cliente, también contribuye a la conservación de los recursos naturales al eliminar la impresión innecesaria de documentos. Explora los productos de Civitfun para saber cómo te pueden ayudar a hacer tu hotel más sostenible.
- Compostaje: convierte los residuos orgánicos en abono mediante programas de compostaje, reduciendo así la cantidad de residuos enviados a los vertederos
2.3. Ahorro de energía en hoteles
La eficiencia energética es clave para la sostenibilidad de cualquier hotel. Se puede ahorrar energía en un hotel de diferentes maneras. Aquí hay algunas estrategias que los hoteles sostenibles pueden implementar:
- Iluminación LED y sensores de movimiento: reemplazar las bombillas tradicionales por luces LED de bajo consumo y utilizar sensores de movimiento en áreas comunes y habitaciones puede reducir significativamente el gasto de energía.
- Aislamiento y eficiencia energética: mejorar el aislamiento de las instalaciones y utilizar tecnologías de eficiencia energética, como ventanas de doble acristalamiento y sistemas de climatización eficientes, permite mantener temperaturas agradables con un menor consumo de energía.
- Energía renovable: la instalación de paneles solares o la compra de energía renovable puede reducir drásticamente la dependencia de fuentes de energía no renovable.
2.4. Apoyo a los negocios locales
Uno de los aspectos más destacados que se puede llevar a cabo en hotelería sostenible es la oportunidad de apoyar a los negocios cercanos e impulsar la economía local.
- Compras locales: compra alimentos, productos de limpieza y otros suministros a proveedores locales para impulsar la economía de la zona y reducir la huella de carbono.
- Ofertas culturales: ofrece a los huéspedes experiencias culturales locales. Colabora con guías turísticos locales y empresas de actividades al aire libre para brindar a los huéspedes experiencias auténticas.
- Promoción de la cultura local: expón obras de arte locales en tus instalaciones, ofrece música en vivo y promociona eventos culturales locales para ayudar a preservar la identidad cultural.
- Proyectos comunitarios: invierte en proyectos de desarrollo comunitario, como la construcción de escuelas o la mejora de la infraestructura local, contribuyendo al bienestar de la comunidad en la que operas y atrayendo más visitantes.
2.5. Diseño y construcción en hotelería sostenible
La sostenibilidad comienza desde el primer ladrillo. Aquí hay algunas pautas clave que los hoteles sostenibles siguen en este aspecto:
- Selección de ubicación: elige ubicaciones que minimizan el impacto ambiental, como zonas cercanas a transporte público o zonas urbanas consolidadas.
- Materiales sostenibles: utiliza materiales de construcción sostenible y de bajo impacto ambiental, como madera certificada, pintura sin VOC y productos reciclados.
- Espacios verdes: diseña espacios al aire libre con vegetación y áreas verdes no solo para embellecer el entorno sino también para promover la biodiversidad y la absorción de CO2.
- Diseño interior sostenible: utiliza muebles y decoraciones hechos de materiales reciclados o recuperados, y promueve el uso de textiles orgánicos y sostenibles.
3. Certificados de sostenibilidad en hotelería
Obtener certificados de sostenibilidad puede demostrar tu compromiso con la causa. Estas certificaciones avalan las prácticas sostenibles de tu hotel y pueden atraer a un público consciente del medio ambiente.
Te presentamos cinco de los certificados de sostenibilidad más destacados:
- Biosphere Responsible Tourism: se centra en el turismo responsable y sostenible en su conjunto. Los hoteles certificados con Biosphere están comprometidos con la sostenibilidad ambiental, social y económica, y deben cumplir con una amplia gama de estándares.
- Green Key: es otorgado a hoteles que cumplen con estrictos criterios de sostenibilidad en áreas como gestión ambiental, consumo de energía y agua, y participación en actividades de educación ambiental.
- Rainforest Alliance Certified: destaca los hoteles que se esfuerzan por conservar la biodiversidad y promover prácticas agrícolas sostenibles. Además de hoteles, este certificado se otorga a empresas turísticas que respetan los ecosistemas y las comunidades locales.
- LEED (Leadership in Energy and Environmental Design): aunque principalmente es un certificado para edificios, LEED también se ha utilizado para evaluar la sostenibilidad de hoteles. Evalúa factores como el uso eficiente de energía, la calidad del aire interior y la selección de materiales sostenibles.
- Certificado EarthCheck: uno de los principales programas de certificación de sostenibilidad en la industria hotelera. Evalúa y certifica el desempeño ambiental de los hoteles en áreas como la gestión del agua, la energía y los residuos.
4. Conclusión
Convertir tu hotel en un establecimiento sostenible es una decisión inteligente tanto para el planeta como para tu negocio. Además de contribuir al bienestar del medio ambiente y la comunidad local, destacarás como una opción preferida para los viajeros responsables.
